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2024年7月10日，针对媒体反映的“罐车运输食用油乱象问题”，国务院食安办高度重视，组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门召开专题会议研究，成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题。

题材介绍：

一、食品安全检测行业定义

食品检测包括营养物质检测、有害物质检测、辅助材料及食品添加剂检测等。主要是按照国家指标来检测食品中的有害物质，为食品安全提供基础技术支撑和决策依据，支撑政府把关食品安全，帮助食品企业规避风险保障消费者饮食放心和安全使用。

食品检测业务中，检测产品包括乳制品、果蔬产品、饮料酒类、肉蛋产品、水产品、保健品等。

二、行业分类

食品检测标准较为严格，检测范围较为广泛，按主要检测项目可分为四大类:理化指标检测、营养成本检食品卫生检测、营业标签检测。

三、食品安全产业链分析

1、产业上游

中国食品检测行业产业链构成如下: 食品安全检测的上游主要为生物原料和化学试剂，代表企业为菲鹏生物、诺唯赞、阿匹斯等。食品检测服务提供商为产业链中游，代表企业有广电计量、华测检测、国检集团等。

食品安全检测行业的消费需求主要来自食品安全检测机构、食药监局等政府监管部门、食品生产加工企业、农业种养殖企业，以及商店和超市等零售平台、网络消费平台和个人消费者等新兴检测需求主体。

2、检测服务

食品检测服务提供商为产业链中游

1）食品检测机构逐渐增加。2018年中国食品检测机构共有3,389家，截至2022年食品检测机构增加至3,447家，年复合增长率达0.43%。食品检测机构数量的持续上升，让食品检测门槛下降，头部食品检测机构通常只面向监管机构及企业端，而小型第三方机构的增多可扩大食品检测服务提供范围。

2）中国食品安全监督抽检项目稳定持续高位。2021年市场监管总局抽检6,954,438批次，发现不合格样品187,368批次，监督抽检不合格率为2.69%，较2020年上升0.38个百分点。

2022年完成食品安全监督抽检6,563,388批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品187,572批次，监督抽检不合格率为2.86%，较2021年上升0.17个百分点。稳定的监管机构业务量保证食品检测行业的营收基数，食品安全观念愈加被重视，促进食品检测行业需求

四、产业规模

食品检测行业是中国检验检测行业细分第五大市场，从市场规模来看，根据国家认监委的数据，2018年食品检测市场规模159.7亿元，截至2022年市场规模已增长至206.8亿元。预计到2027年，市场规模将以年复合增长率6.7%增长至285.4亿元。