饮料:中国饮料市场的规模庞大且持续增长,尤其是健康饮品和茶饮料市场表现出强劲的增长势头
饮料即饮品,是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、提供营养或提神。饮料可分为:碳酸饮料类、果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等11类。
碳酸饮料类
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
果蔬汁饮料类
所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质,直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料,加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。
蛋白饮料类
蛋白饮料是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料,经加工或发酵制成的饮料。
包装饮用水类
包装饮用水是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。
茶饮料类
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
咖啡饮料类
咖啡饮料是指以咖啡豆的萃取液、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。咖啡饮料一是具有特殊的香气和滋味(括苦味、酸味和鲜爽感);二是含有强力兴奋作用的咖啡因。
固体饮料类
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
特殊用途饮料类
特殊用途饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特定人群 需要的饮料。包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料 等3个种类。
植物饮料类
植物饮料,指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液,如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品。
风味饮料类
风味饮料是指以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段经加工制成的饮料。风味饮品跟其他饮料品类最大不同就是浓度。
其他饮料类
其他饮料指的是除了茶、咖啡、酒、可口可乐等常见饮料以外的其他所有种类的饮料,包括但不限于果汁、汽水、运动饮料等。
周五(12月27日)纽约尾盘,ICE原糖期货涨0.52%,本周累计下跌0.15%;ICE白糖期货跌2.16%,本周累跌0.67%。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌0.91%、本周累跌0.71%,咖啡“C”期货跌0.26%、本周累跌0.71%。罗布斯塔咖啡期货跌1.28%,本周累跌0.60%。 纽约可可期货跌10.44%,报9876美元/吨,逼近12月9日底部9810美元,12月18日曾涨至12931美元创历史新高,本周累跌16.75%。伦敦可可期货跌11.10%,也创12月9日以来新低,本周累跌13.88%。 ICE棉花期货涨0.05%,本周累涨1.25%。
标普500指数收跌2.45点,跌幅0.04%,报6037.59点。 道琼斯工业平均指数收涨28.77点,涨幅0.07%,在交投清淡中连续五个交易日反弹——累计涨幅大约2.30%,报43325.80点。 纳斯达克综合指数(纳指)收跌10.77点,跌幅0.05%,报20020.36点。 纳斯达克100指数收跌29.34点,跌幅0.13%,报21768.31点。 纳斯达克生物科技指数收涨0.64%,报4401.46点。 费城半导体指数收涨0.03%,报5175.31点。 费城证交所KBW银行指数收涨0.29%,报129.59点。
周四(12月26日)纽约尾盘,ICE原糖期货跌1.48%。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌1.84%,咖啡“C”期货跌2.05%。 纽约可可期货跌8.23%,报10876美元/吨,北京时间20:57涨至12000美元上方后,迅速跳水至11000美元下方。ICE棉花期货跌0.01%。
周二(12月24日)纽约尾盘,ICE原糖期货跌0.10%,ICE白糖期货涨0.84%。 ICE阿拉比卡咖啡期货涨0.70%,咖啡“C”期货涨0.70%。罗布斯塔咖啡期货涨0.80%。 纽约可可期货涨0.84%,报11845美元/吨,在伦敦市场结束交易后反弹。伦敦可可期货跌2.85%。 ICE棉花期货跌0.82%。
周一(12月23日)纽约尾盘,ICE原糖期货涨0.05%,ICE白糖期货涨0.22%。 ICE阿拉比卡咖啡期货涨0.25%,咖啡“C”期货涨0.57%。罗布斯塔咖啡期货跌0.06%。 纽约可可期货跌3.11%,报11582美元/吨,12月18日涨至12931美元创历史新高以来,连续第三个交易日回调。伦敦可可期货跌1.43%。 ICE棉花期货涨2.04%。
周五(12月20日)纽约尾盘,ICE原糖期货涨0.57%,本周累跌5.84%;ICE白糖期货涨0.06%,本周累跌3.50%。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌0.17%,本周累涨0.73%;咖啡“C”期货跌0.17%,本周累涨1.16%。罗布斯塔咖啡期货跌1.09%,本周累跌3.72%。 纽约可可期货跌1.97%,报11868美元/吨,本周累涨5.03%,整体冲高回落,12月19日曾涨至12931美元创历史新高。伦敦可可期货跌3.34%,本周累涨4.66%,12月19日也曾创历史新高。 ICE棉花期货涨0.31%,本周累跌1.66%,整体上持续地震荡下行,从69.91美分下滑至67.48美分。
周四(12月19日)纽约尾盘,ICE原糖期货跌1.12%,ICE白糖期货跌0.43%。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌2.79%,咖啡“C”期货跌2.65%。罗布斯塔咖啡期货跌1.50%。 纽约可可期货跌6.26%,报11779美元/吨,脱离“美联储决议日”所创历史新高12931美元。伦敦可可期货跌2.99%,也脱离历史最高位。 ICE棉花期货跌0.31%。
周三(12月18日)纽约尾盘,ICE原糖期货跌1.21%,ICE白糖期货跌0.87%。 咖啡“C”期货涨2.88%。罗布斯塔咖啡期货跌0.27%。 纽约可可期货涨7.49%,报12646美元/吨,北京时间00:51曾拉升至12931美元,继续创历史新高。伦敦可可期货涨5.88%,报9811,00:51也曾涨至10100创历史新高。 ICE棉花期货跌0.84%。
周二(12月17日)纽约尾盘,ICE原糖期货跌4.16%,ICE白糖期货跌2.70%。 ICE阿拉比卡咖啡期货跌1.87%,咖啡“C”期货涨0.08%报327.65美分/磅、北京时间22:37曾跌至318.25美分。罗布斯塔咖啡期货跌0.56%。 纽约可可期货涨0.95%,报11933美元/吨,北京时间20:50曾涨至11977美元继续创历史新高。伦敦可可期货跌1.52%,报9211,20:42也曾涨至9501继续创历史新高。 ICE棉花期货跌0.56%。
周一(12月16日)纽约尾盘,ICE原糖期货跌0.29%,ICE白糖期货涨0.30%。 ICE阿拉比卡咖啡期货涨2.31%,咖啡“C”期货涨1.77%。罗布斯塔咖啡期货涨0.33%。 纽约可可期货涨3.51%,报11697美元/吨,北京时间23:45曾涨至11925美元,连续第三个交易日创历史新高。伦敦可可期货涨4.93%,报9366,23:45也曾涨至9440创历史新高。 ICE棉花期货跌0.33%。
美国商品期货交易委员会(CFTC):12月10日当周,投机者所持CBOT玉米净多头头寸增至165,890手合约,创21个月新高。 CBOT小麦净空头头寸降低。 CBOT大豆净空头头寸创四周新低,豆粕净空头头寸创三周新低。 阿拉比卡咖啡净多头创四周新低。 转而看涨原糖。 ICE棉花净空头头寸创三周新高。 育肥母牛净多头头寸增至19,866手合约,创最近大约13年新高。 活牛净多头头寸创五年新高。 橙汁净多头头寸创21个月新高。
周四(12月12日)纽约尾盘,ICE原糖期货跌1.69%,ICE白糖期货跌1.29%。 ICE咖啡“C”期货跌0.64%,12月10日涨至348.35美分/磅以来持续回调。罗布斯塔咖啡期货涨0.45%。 纽约可可期货涨1.93%,报10781美元/吨,北京时间23:23涨至10900美元,时隔一个交易日再创历史新高。伦敦可可期货涨2.54%,报8063,23:25也曾涨至8680连续三天创历史新高。 ICE棉花期货跌0.14%。
周三(12月11日)纽约尾盘,ICE原糖期货涨1.33%,ICE白糖期货涨0.50%。 ICE咖啡“C”期货跌4.35%,报319.60美分/磅,12月10日19:51还曾达到348.35美分。罗布斯塔咖啡期货跌2.50%,每吨报5101,11月29日还曾达到5694。 纽约可可期货跌0.47%,报10507美元/吨;彭博数据显示,11月22日突破4月24日顶部8984美元以来,已经连续数日创历史新高,12月10日曾达到10690没有。伦敦可可期货涨0.30%,报8429,北京时间17:30达到8500——也连续数日创历史新高。 ICE棉花期货涨1.02%。
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