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调味品：调味品是国民生活重要消费品，依托于餐饮业和家庭烹饪需求，叠加健康和高端化趋势，推动市场扩容
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1、板块介绍
调味品指能增加菜肴的色、香、味，并具有去腥、增香、增鲜等多种作用的辅助性食品。我国的调味品种类繁多，按照商品性质可分为酿造类、腌菜类、鲜菜类、干货类、水产类等，按照成品形状可分为酱品类、酱油类、汁水类、味粉类、固体类，按照呈味感觉可分为咸味、甜味、苦味、辣味、酸味、鲜味、香味等，按照成分可分为单一和复合调味品。
由于我国历史悠久，幅员广阔，且调味品多为发酵、腌制产品，每个地区均形成独特的调味体系，主要跟当地的生活习惯、环境、气候等因素密切相关。形成的八大菜系，口味偏重各不相同，其中川菜麻辣、粤菜原味、湘菜偏辣、浙菜清鲜、苏菜偏甜、闽菜南咸甜北香辣、鲁菜咸鲜、徽菜酱香味浓。不同菜系对于调味品有不同的需求，由于调味品进入门槛较低，诞生了许多区域性调味品牌，全国性的品牌较少。具体来看，食醋地域性最强，出名的有山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、永春老醋；酱油、料酒等调味品地域性相对较弱，但也有山东欣和、福州民天、湘潭龙牌等本地品牌。
我国调味品有数十种类别，各细分品类发展阶段不尽相同。其中酱油、醋、蚝油、料酒等作为传统调味品，使用量较大，市场规模在细分品类中处于前列，目前仍处在成长阶段，消费场景丰富，类别不断细分，并且向高端升级趋势显著；味精由于同质化较高以及健康等原因已经开始进入衰退期；鸡精、鸡粉、食盐市场渗透率高，进入成熟阶段，并且有受到酱油替代的趋势；复合调味品起步较晚，仍处在导入阶段，产品品类丰富。
2024-10-28 19:02
海天味业：前三季度净利润48.15亿元，同比增长11.23%
海天味业公告，前三季度营业收入203.99亿元，同比增长9.38%；净利润48.15亿元，同比增长11.23%。第三季度营收62.43亿元人民币，同比增长9.83%；净利润13.62亿元人民币，同比增长10.5%。
2024-10-11 13:52
食品行业“晴雨表”，第111届糖酒会将于月底开幕
2024-09-02 10:16
食品、乳业等消费股震荡走弱，千禾味业跌超9%，天味食品跌超7%，西部牧业、国联水产、伊利股份等跌逾4%
2024-08-30 13:38
食品等消费股震荡走强，海天味业、国联水产午后涨停，新乳业此前封板，巴比食品、立高食品、品渥食品、三只松鼠等涨超7%
2024-08-13 19:02
金龙鱼：上半年实现营业收入1,094.78亿元，同比下降7.78%；归属于上市公司股东的净利润10.97亿元，同比增长13.57%；实现扣非净利润1.61亿元，同比增长1,013.79%
2024-07-17 10:32
食品饮料等消费股震荡上行，泉阳泉触及涨停，金龙鱼、西王食品、中炬高新、品渥食品、桃李面包等跟涨
2024-07-09 19:40
中炬高新：预计上半年净利约3.15亿元到3.78亿元 同比扭亏
中炬高新发布业绩预告，预计2024年上半年实现归属于上市公司股东的净利润约3.15亿元到3.78亿元，与上年同期相比，实现扭亏为盈。
2024-07-09 16:56
鲁花集团：公司使用自有食用油专用罐车用于食用油运输业务
2024-04-29 18:42
恒顺醋业：一季度净利润5521.6万元，同比下降24.23%
2024-04-29 18:40
金龙鱼：一季度净利润8.8亿元，同比增长3.3%
2024-04-26 19:33
海天味业：一季度净利润19.2亿元，同比增长11.85%
2024-04-08 18:24
莲花健康：预计一季度净利润4500万元至5000万元，同比增长114.42%至138.24%，产品销售总量增加，销售收入实现较大增长
2024-03-22 19:14
金龙鱼：2023年净利润28.5亿元，同比下降5.43%，拟10派1.11元
2024-03-18 20:34
梅花生物：2023年净利润31.8亿元，同比下降27.81%；拟每10股分派现金股利4.17元（含税），预计分派现金红利12亿元左右
2024-03-01 19:09
中炬高新澄清：注意到有部分媒体在网络上发布子公司广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司被实名举报的不实报道，报道中涉及的酱油、蚝油产品生产标准、质量以及财政补贴的相关情况，均为缺乏事实依据的不实报道
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